ISO 22000 standarden gennemgås og tolkes med hensyn til de krav, der stilles til HACCP systemet. Virksomhedscases diskuteres, og kurset lægger op til diskussion udfra deltagernes egne problematikker i forhold til standarden.

Kurset henvender sig til kvalitetsansvarlige, HACCP-teammedlemmer og auditorer, som arbejder med eller skal i gang med indføring af ISO22000.

Kendskab til HACCP-principperne vil øge udbyttet af kurset.

Efter kurset har du et grundlæggende kendskab til indholdet i ISO 22000:2005, og du vil være i stand til at bruge standarden i det praktiske arbejde vedrørende både opbygning, vedligehold og auditering af
HACCP-system efter ISO 22000.

Undervisningsadresse